Hey und herzlich Willkommen bei fraustillerbackt!

Schön, dass Ihr da seid! 

 

Auf meinem Foodblog findet Ihr allerlei Rezepte zum Thema Backen: Torten, Kuchen, Cupcakes, Brot und Kleingebäcke, Ideen für Motivtorten und immer öfter auch vegane, glutenfreie oder lowcarb Gebäcke.

Hin und wieder lasse ich Euch auch in meinen Kochtopf schauen oder nehme Euch mit auf kulinarische Ausflüge in der Kölner Umgebung.

Ich freue mich darüber, wenn ich Euch inspirieren kann und Ihr Spaß am Nachbacken und natürlich auch am anschließenden Vernaschen habt :) Euer Feedback ist mir sehr wichtig, also hinterlasst gerne einen Kommentar <3

 

Viel Spaß beim Stöbern!

 

Herzlichst, Ria



Das Neuste aus meiner Küche...


Rhabarberkuchen mit Marzipan

Manchmal muss es einfach ein leckerer, fruchtiger Rührkuchen sein... ohne viel Schnickschnack aber trotzendem voll gepackt mit frühlingshaften Geschmäckern!

Wie praktisch, dass die Rhabarbersaison noch ein wenig läuft, also muss das saure Gemüse zu Hauf verkocht, vernascht und verbacken werden.

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Bienenstich-Torte... zu Gast bei "Ein Häppchen Liebe"

Zum Geburtstag viel Glück, zum Geburtstag viel Glück, zum Geburtstag, lieber "Ein Häppchen Liebe"-Blog... zum Geburtstag viel Glück <3

Ich hoffe, Ihr singt alle zumindest im Kopf gerade mit. Denn, wie aus den ersten Zeilen schon zu erkennen ist, feiert hier jemand bzw. dessen Blog seinen Geburtstag. Es ist der erste Blog-Geburtstag von "Ein Häppchen Liebe" und ich freue mich ganz doll, dass ich bei der lieben Cookie vorbei schauen darf.

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Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Cheesecake

Ich bin ja wirklich ein großer Käsekuchenfreund, vor allem Cheesecakes in diversen Varianten haben es mir angetan, gleichermaßen liebe ich aber auch Streusel und ach ja, Erdbeeren!!! Ich liebe liebe liebe Erdbeeren!

Wie passend, dass die Saison gerade beginnt. Ich freue mich jedes Jahr wie ein kleines Kind, die süßen, saftigen Früchtchen zu schnabulieren :)

Wie passend auch, dass die Erdbeere sich zu einem großen Teil die Saison mit einem sauer-fruchtigen Gemüse teilt: Rhabarber. Hach und die Kombination von beiden und das in Verbindung mit Cheesecake und Streuseln!!! Perfekt!

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Eierlikör

Wenn ich vorher gewusst hätte, wie einfach es ist, Eierlikör selber herzustellen, hätte ich ihn schon viel früher gemacht... so häufig, wie ich nämlich mit Eierlikör backe oder ihn einfach so mit einem Säftchen genieße, lohnt sich die Eigenproduktion schon :)

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Ofen-Rührei

Beim Frühstück zu Schlemmen gehört zu einer meiner liebsten Beschäftigungen... am Besten mit richtig viel Auswahl auf dem Esstisch: verschiedene Brötchen und Brote, Käse, Wurst, Tomaten, Gurken, ein paar Beeren, Joghurt und irgendetwas mit Ei! 

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Bärlauch-Pesto-Blume

Wie die Zeit vergeht... vor fast 2 1/2 Jahren habe ich bereits eine Pesto-Blume gemacht, damals fürs Silvesterbuffet und jetzt steht Ostern vor der Tür. Passend dazu habe ich die 2014er-Version überarbeitet und mit köstlichem Bärlauch-Pesto (die Saison muss wirklich ausgenutzt werden!!!) gefüllt.

Dieser Beitrag ist also quasi ein 2-in-1 Rezept. Die Hefeblume könnt Ihr nämlich gleichermaßen süß, z.B. mit Nutella, Marmelade oder Erdnussbutter (dann nehmt nur bitte etwas weniger Salz :)) füllen. Und das Pesto könnt Ihr natürlich auch zu Nudeln servieren oder einen Salat damit updaten.

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Beerige Eierlikör-Mini-Cheesecakes

Osterzeit - Eierlikörzeit :) So scheint es zumindest wenn man in der Bloggerwelt unterwegs ist und ab und zu mal bei Pinterest nach Rezeptinspiration sucht... man kann sich ja kaum retten vor neuen und alten und überholten und frisch aufgelegten Rezepte, die mit Eierlikör zu tun haben.

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Fruchtig-süße Osterhasen aus Quark-Öl-Teig

Wenn ich mit meinem kleinen großen Mann etwas backen möchte, ist es gut, wenn wir schnell Ergebnisse sehen... da sollte nichts zu lange herumstehen, lange aufgehen oder lange backen müssen. 

Am besten sollte man einfach ein paar Zutaten in eine Schüssel schütten, umrühren und dann sollte das Gebäck auch schon fast fertig sein :) 

 

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Bulgursalat zum #histaminfreiday

Die Grillsaison kommt mit sehr großen Schritten auf uns zu :) Was für eine Freude, endlich können wieder draußen sitzen, schlemmen und es uns einfach gut gehen lassen!!! 

Neben der Befriedigung all der "fleischlichen" Gelüste, muss es bei uns auch immer etwas Leckeres nebenbei geben. Frisches Brot, Dips und vor allem Salate sind da immer sehr willkommen. 

Einen Salat, den ich bereits viele Jahre sehr gerne zubereite, habe ich etwas angepasst und histaminarm gemacht: Es gibt Bulgursalat.

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Kickstarter: Frühstücks-Quinoa mit Maca-Apfelkompott {enthält Werbung}

Einer meiner Ernährungsvorsätze für dieses Jahr lautet ja: Regelmäßig gut und ausgewogen frühstücken! Bisher klappt das auch sehr gut :)

Auf der Suche nach etwas Abwechslung auf meinem Teller probiere ich verschiedene Lebensmittel aus, vieles ist wirklich toll, bei anderen Zutaten weiß ich bis heute nicht, wie ich dazu stehen soll... Superfood mag ja wirklich sehr gesund und super sein, aber schmecken muss es deshalb noch lange nicht!!!  

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